Blue Rabbit Distillery（東京都大田区）
スコットランド人が日本で作った上質なクラフトスピリッツ
「ブルーラビット」という名前は、京都の高山寺に所蔵されている有名な絵巻物「鳥獣戯画」からインスピレーションを得ました。ウサギは何世紀にもわたって日本人に親しまれ、世界最古の漫画とされる鳥獣戯画（12～13世紀）にも登場しています。日本では、ウサギは前に進むだけなので、常に進歩の象徴として幸運とされてきました。日本には、ウサギが月に餅をつくという伝説があり、そのため月とウサギは多くのモチーフによく登場します。ウサギは賢さと献身の象徴であり、神話にも登場します。
ウサギの伝説は、高品質でユニークでありながら親しみやすく、関わって楽しいブランドを作りたいという私たちの願望と野心を反映しています。
取り扱い酒類
笹の川酒造 安積蒸溜所（福島県郡山市）
苦難の時代を糧にした風の蒸溜所
福島県安積平野、安積疏水の流れるこの地に、東北唯一の地ウイスキーを造る「安積蒸溜所」はある。1946年（昭和21）にウイスキー免許を取得した山桜酒造にはじまり、2003年（平成15）、羽生の同社蒸溜所にあった原酒樽を笹の川酒造で預かることとなった。2016年（平成28）冬、創業の地から移築された伝統的な土蔵建築の蔵を「安積蒸溜所」として始動した。
取り扱い酒類
南三陸ワイナリー（宮城県本吉郡）
ワインをつくることは、南三陸をつなぐこと
日本で南三陸ワイナリーのワイン造りは地域や人をつなげ、新しい物語を紡ぎます。ブドウ栽培では南三陸産ブドウ100%のワインを1本でも多く造るために、新たな農業に挑む方々から刺激や学びをいただき、ともに挑戦しています。さらに南三陸の山の栄養で育ったブドウは、町内外の方々の手で収穫され、海の見えるワイナリーで大切に醸造。そうして瓶詰めされたワインの一部は、意欲にあふれる地元漁師の協力によって海中熟成の時を過ごし、地元食材とのマリアージュを果たすことになるのです。品質や味わいを追求することが南三陸をつなぎ新たな賑わいを生む。それが、私たちのワイン造りです。
取り扱い酒類
SiCX京都蒸留所（京都府京都市）
日本の誇れる地酒を世界に
2022年 SiCX京都蒸留所を建設。
美味しくて、カッコいい、カラダが喜ぶ健康酒”をコンセプトにジン蒸溜所＆専門店SiCXを運営しています。
“You’re what you eat.”（あなたは食べる物でできている）
習慣的に飲む事で、感染症予防や癌になりにくい体を作っていける、そんな体に良い物だけをジンに詰め込んで、世の中の人々に喜んでいただきたいと、強い想いを抱きます。
すべてのジンをサトウキビベースとし、よもぎを配合。
取り扱い酒類
黒澤酒造（長野県南佐久郡 ）
高原のまち、佐久穂町八千穂、郷里に根付いた酒造り
信州北八ヶ岳山麓・千曲川上流、標高八百メートルの高原のまち、佐久穂町八千穂。
全国の酒造場の中でも屈指の高所に立地し、厳しくも恵まれた自然と澄んだ空気、冷涼な気候、そして良質で水量豊富な軟水の千曲川伏流水（自社井戸）を活かして、安政五年（一八五八年）の創業より郷里に根付いた酒造りをしております。
取り扱い酒類
秋田清酒（秋田県大仙市 ）
出羽鶴に受け継がれる酒造りへの想い『和醸良酒』
酒造り・米作りに真摯に取り組む中で、蔵人の間に生まれる絆を和とし、飲む人に幸せをはこぶ美味しい酒を醸すこと。
私たちはこの想いを込めて酒をつくり続けます。
取り扱い酒類
八戸酒類（青森県八戸市 ）
五感で醸すうまし酒
1944年、戦時中の企業統制令により、近隣の酒蔵5社が集まり、共同で八戸酒造株式会社を設立。
現在も同じ蔵で、新ブランド「如空」の酒を醸造・生産しています。
純米酒、ふくよかな味わい、なめらかな余韻、に磨きをかけ、五島地域ならではの旨い酒を目指しています。
この地は、なだらかな丘陵地帯で、山の向こうからの冷たい風により、寒暖の差が大きく、果樹園や畑に適しています。
ブルワリーの環境として特筆すべきは、3つの井戸があることです。
この清冽な湧水の源は、十和田湖の外輪山である名峰・平岳である。
冬は県内でも有数の寒さとなり、酒造りにも適している。
取り扱い酒類
Twin Peaks Mountain Brewing（茨城県つくば市）
つくばにあるドイツ人経営のクラフトビール醸造所
つくばの風光明媚な環境のもとで醸造された、伝統と革新が交わるドイツスタイルの極上のビールをご堪能ください。
私たちはドイツの伝統的な製法とレシピに則り、確かな品質のクラフトビールを手作りで醸造しています。
取り扱い酒類
羽田麦酒 羽田ブルワリー（東京都大田区）
東京羽田発のクラフトビール＆クラフトジンを製造
羽田麦酒は、飲食店向けのＯＥＭ供給を専門とする受託生産専業型のブルワリーとして開業。これまでにいくつもの酒類等製造免許や醸造設備を持たないビアパブが、自分の店のオリジナルビールを提供できるように、代行でビールの製造を請け負ってきました。
2020年より新事業としてオリジナルクラフトジンの製造を行い、コンパウンドジン「BATH LAB GIN(バス ラボ ジン)」をリリース。ブランド名の「BATH」は、かつてバスタブでコンパウンドジンがつくられていた歴史に由来し、「LAB」(≒Laboratory) には羽田生まれのクラフトジンとして新たな取り組みを打ち出して、日本の魅力を再発見するキッカケにしていきたい、という思いが込められています。
取り扱い酒類
Neo Blue Distillery（山口県長門市）
日本の美意識の尊さを世界に伝える
NTGは2021年1月に創業した個人事業です。かつて私たちが大切にしていたものがたくさん残る
Neo Blueとは、「炉火純青」と言う故事に習い、私達の精神を現した名前です。
練達者の炉の火は常に青い焔であり、最高を作り出す精神は純然である。
まったく新しいを意味するNewではなく、そもそもにある青と共に生きることを願いNeoを選びました。
私達の物作りは、品質の純粋さと共に、多くの人に楽しんで貰いたい、喜んで貰いたいを念頭に置いています。
日本の美意識の尊さを、この四季の美しい油谷から「GIN」を通して、世界に伝える仕事をしたいと思っています。
取り扱い酒類