米由来のスピリッツをベースに、長野県産のそば茶などをボタニカルに複雑に組み合わせ蒸留。そば茶の香ばしい香りとジュニパーベリーの甘い香りが刺激的なクラフトジンです。当蔵自社採取の白樺樹液も加え唯一無二の味わいに仕上げました。
ソーダ割にすると食欲を掻き立てる蕎麦の香りと甘味。信州の爽やかな香りと味わいをお楽しみください。
ボタニカル ジュニパーベリー、長野県産長野蕎麦使用そば茶、白樺、梅、桑の実、みょうが、山椒など

おすすめのペアリングは、そば前にジンソーダで蕎麦みそ。
黒澤酒造(長野県南佐久郡 )
高原のまち、佐久穂町八千穂、郷里に根付いた酒造り
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