京都の街中にある一番古い酒蔵から、古都のアロマが香るジンをお届けします。日本酒製造の際の副産物である酒粕を再蒸留させたスピリッツ造りからはじめ、酒粕の香りがほのかに残るスピリッツに、一つ一つの素材を丁寧に漬け込み、それぞれに蒸留しています。基本のジュニパーベリー、そして檸檬や胡麻、大原の紫蘇などいくつものボタニカルが持つ可能性が引き出された、京都の魅力を凝縮させたクラフトジンです。

おすすめのカクテル:ジントニック(輪廻ジン20ml+蜜號ゆず6.6ml+トニックウォーター33.4ml)
松井酒造(京都府京都市 )
京都の町中で酒造りを続ける最古の蔵
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