長野県産米100％使用で醸した純米酒に長野県産の梅をじっくりと漬け込みました。梅の実を抜き出した後に酒造用米こうじで造ったあまざけを加えて甘味づけ。糖類は一切使用せずに米こうじのみで造った甘酒の優しい甘さ、心地よい酸、ほんのりピンク色（無着色）の純米にごり梅酒です
おすすめのペアリングは、イワシ梅肉あげ。
黒澤酒造（長野県南佐久郡 ）
高原のまち、佐久穂町八千穂、郷里に根付いた酒造り
ご参画ブランド・事業者一覧
井筒長 あまざけ梅酒
目次
長野県産米100％使用で醸した純米酒に長野県産の梅をじっくりと漬け込みました。梅の実を抜き出した後に酒造用米こうじで造ったあまざけを加えて甘味づけ。糖類は一切使用せずに米こうじのみで造った甘酒の優しい甘さ、心地よい酸、ほんのりピンク色（無着色）の純米にごり梅酒です
おすすめのペアリングは、イワシ梅肉あげ。
高原のまち、佐久穂町八千穂、郷里に根付いた酒造り
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